หมูเค็ม หมูแดดเดียว

ลุงเล่า Ep.388: ฉู่ฉี่ปลาทูสด & แกงจืดวุ้นเส้นโบราณ & หมูกรอบตลาดนัด ฉู่ฉี่ปลาทูสด ปลาสดมาก เอามาทำอาหารท้องปลาไม่แตก น้ำฉู่ฉี่แตกมันแบบน้ำมันขี้โล้ น้ำมันขี้โล้ คือน้ำมันที่ได้จากการเคี่

เราทำหมูแดดเดียว แต่ตาก 3 วัน ทุกวันหลังหมดแดด จะไม่ได้เก็บเข้าตู้เย็น และทั้ง 3 วันที่ตาก จะใช้ผ้าขาวบางคลุม เพราะกลัวฝุ่น สภาพแบบนี้เห็นแล้วกลัวเลยค่ะ จะเป็น “รา“ หรือ ”เกลือ&ldqu

หมูแดดเดียว (สูตรนี้อร่อยมาก) หมู 1 กิโลกรัม น้ำปลา 3 ช้อนสั้น (ไม่ชอบเค็ม 2 ช้อน) น้ำมันหอย 4 ช้อนสั้น (ไม่ชอบเค็ม 3 ช้อน) รสดี 1 ช้อนสั้น น้ำตาลทราย 1 ช้อนสั้น หั่นหมูเป็นชิ้น อย่าให้เล็กเกินนะคับ ผ

ครัวแม่ผึ้ง มาแบ่งปันวิธีการจัดเตรียมตุนเสบียงอาหารให้เก็บได้นาน ทำทานง่ายๆ วิธีทำหมูแดดเดียวตากแห้ง หมูเค็มสูตรนุ่มฉ่ำ หอมอร่อย เป็นการถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้นาน วิธีทอดห

หน้าหนาวแดดดี น้ำค้างเยอะมาชวนทำเบคอนหมูน้ำค้างเคี้ยวเพลินๆ กันดีกว่า ทำง่ายเก็บไว้ได้ยาวนาน อุดมไปด้วยเครื่องเทศ ประยุกต์ร่วมกับอาหารอื่นได้หลายรูปแบบ ออกเค็มนิดๆ กลมกล่อม มาเริ่มกันเลยดีกว่าไม่พล่าม